Fermentálni manapság óriási divat: a legmenőbb séfek és gasztroblogok hirdetik a savanyított, erjesztéssel készülő zöldségek nagyszerűségét. Bár a fermentálás alapvetően tartósítási eljárás, ne feledjük, hogy az így készült élelmiszerek nagyon-nagyon egészségesek is. Lássuk, miben rejlik pozitív élettani hatásuk! Tele vannak vitaminnal Erre pedig hatalmas szükségünk van az őszi-téli időszakban! A savanyú káposzta rengeteg C-vitamint tartalmaz, […]

The post Ezért együnk minél több savanyított finomságot ősszel és télen! appeared first on Napidoktor.