Először is nézzük a legalapvetőbb kérdést, mitől zöldül be a krumpli? A válasz roppant egyszerű és magától értetődő: a napfénytől. Ha a burgonyát közvetlen napsütésnek tesszük ki, akkor a benne található klorofill hatására elkezd bezöldülni. Ezért szokták sötét kamrában, pincében tárolni, és részben ebből az okból vermelték el a nagyszüleink télre. A probléma abban rejlik, hogy amikor a klorofilltartalma elkezd […]

The post Ehető még a bezöldült krumpli? appeared first on Napidoktor.