A vegán szemlélet már hosszú ideje létezik, ám csak az elmúlt néhány évben kapott nagyobb figyelmet – és ezzel együtt visszhangot. Tény, hogy mára már számos érv és ellenérv létezik ennek kapcsán, miközben egyre többen térnek rá, családi szinten is, erre az életmódra. A következõkben megnézzük, hogy pontosan mit is jelent az, ha valaki vegán, illetve hogy milyen élettani hatásai vannak, ha valaki állati eredetû alapanyagoktól mentes étrendet követ. De az egyik legtöbbször emlegetett aggályt is körbejárjuk: megvonható a gyerekektõl az állati fehérje?