Az élelmiszer-kereskedőkre nehezedő nyomás idén sem enyhül - írja tanulmányában a McKinsey, amit iparági cégek vezetőinek és fogyasztók megkérdezésével készített. A fogyasztók idén óvatosan fognak költeni, kevesebb élelmiszert vesznek, hogy megtakarítsanak. A legfontosabb trendek közül említhető még, hogy a szektor vállalatainál csökkenhet az árrés, az online kereskedelem növekedhet, az automatizáció pedig felgyorsulhat.