:

Véget ért a street foodok ellenõrzése: a szakemberek számos hiányosságra fényt derítettek

A megújult és kibõvített nyári szezonális ellenõrzés-sorozat során a street food vendéglátó létesítményeket is kiemelten ellenõrizték az élelmiszerlánc-biztonsági felügyelõk. A július második felében országszerte vizsgált 185 egységnél 14 alkalommal szabtak ki bírságot, 1 létesítmény tevékenységét korlátozták és egy kirívó esetben 50 kg húst semmisítettek meg. A leggyakoribb hiányosságok többek közt a higiéniai és nyomonkövethetõségi problémák voltak, de sok esetben az allergénekrõl sem tájékoztatták megfelelõen a vásárlókat. Érdekes tapasztalat volt ugyanakkor, hogy nem jellemzõ az imitátum alapanyagok használata az egységeknél.

Hirdetés

Cimkék

Keresés