A Pálinka Nemzeti Tanács elnöke szerint az éghajlatváltozás jelentős kihívásokat hoz a gyümölcstermesztők és pálinkafőzők számára, ami új alapanyagok keresését teszi szükségessé. Fotó: 123rf.com Az éghajlatváltozás hatására előbb-utóbb új gyümölcsfajtákból kell pálinkát készíteni, mivel a hagyományos alapanyagok, mint az alma és a málna, nem biztos, hogy túlélhetik a változó klímát. A...