:

Mi történik a tejjel a kávéban? Infravörös sugarakkal leleplezték

 Mi történik a tejjel a kávéban? Infravörös sugarakkal leleplezték
  • HVG
  • 24 Oct, 2024
  • Címkék: #

Mintha csak egy vihar zajlana a bögrében, olyan a látványa, ha a feketekávéhoz tejet öntenek. Dán kutatók arra voltak kíváncsiak, mi történik ilyenkor a tejfehérjék és a koffein eredeti szerkezetével, hogyan befolyásolják egymást, az ízélményt, illetve a keverék táplálkozási tulajdonságait.

Hirdetés

Cimkék

Keresés