A padlizsános zöldségleves tökéletes választás, ha egy könnyû, mégis ízletes és tápláló fogásra vágysz. A padlizsán, a paradicsom és a friss zöldségek kombinációja egy gazdag, vitaminokban bõvelkedõ levest eredményez, amely akár önmagában is megállja a helyét egy vegetáriánus ebédként.