A juhfark szőlőfajta és a juhfark bor különleges helyet foglal el a magyar borvilágban, különösen a somlói és balatoni borvidékek kínálatában. Neve egyértelműen az előbbi, a világon egyedülálló adottságokkal bíró, legkisebb területű borvidékünkkel forrt össze. Ez a legendás, ritka fehérborszőlő-fajta egyedülálló karakterével és történelmével vonzza a borkedvelőket, akik értékelik a terroir kifejeződését és a markáns savgerincű, mégis elegáns borokat.