A kutatók kifejlesztettek egy módszert, amely tökéletesen megfőzi a tojásfehérjét és -sárgáját – azonban időbe telik. Legyen szó akár puha, kemény vagy közepesen főtt tojásról: a tökéletes reggeli tojás sokak számára kötelező elem – különösen húsvétkor. De, ami egyszerűen hangzik, az a kutatók szerint igazi kihívás. Ez azért van, mert a tojásfehérjének és a sárgájának eltérő hőmérsékletre...